Tự tay làm sốt mayonnaise tại nhà
nguyên liệu làm sốt Mayonnaise
– một quả trứng
– một quả chanh lớn (4 muỗng canh)
– 220ml dầu olive (loại thường, không nên tiêu dùng loại extra virgin)
– ½ muỗng café muối
bí quyết làm sốt Mayonnaise
Bước 1:
– nếu bạn mang máy đánh trứng, cho nước cốt chanh vào âu. nếu như có máy xay sinh tố cầm tay thì hãy cho vào lọ thủy tinh.
Bước 2:
– Cho trứng vào và lưu ý rằng ví như trứng sở hữu phôi trắng thì phải gạt sạch ra vì ví như còn sót thì sẽ dễ bị tanh.
Bước 3:
– Cho ½ muỗng café muối và dầu olive vào ( Lưu ý: Các bạn nhớ cho vào đúng theo trật tự nhé!)
Bước 4:
– Cho máy xay cầm tay vào xay. Trong 20 giây đầu bạn sẽ thấy lớp sốt mayonnaise sẽ được hình thành ở lớp đáy, 5 giây sau là lớp giữa và 10-15 giây sau là hoàn tất. Cũng tương tự như thế sở hữu máy đánh trứng bạn nhé!
Chúc Các bạn thành công với cách khiến sốt Mayonnaise thuần tuý tại nhà này nhé!