công thức làm thịt xong khói trứng gà tại nhà
nguyên liệu
+ một miếng giết mổ lợn xông khói lớn
+ 4 quả trứng gà
bí quyết khiến
- Đập trứng vào bát, thêm muối, hạt nêm vừa đủ, đánh đều trứng.
- giết mổ lợn cắt thành miếng nhỏ vừa phải, hình tam giác.
- Cho giết thịt lợn xông khói luộc qua khoảng hai phút cho mềm, vớt ra để ráo.
- Đặt chảo lên bếp, thoa dầu ăn lên trên.
- Dầu sôi, đổ trứng vào rán vàng đều 2 mặt.
- Cắt trứng thành những miếng hình chữ nhật dài.
- Cuộn tròn trứng lại thành hình hoa, sau Đó xếp giết lợn bao quanh đó.
- Xếp vào đĩa, trang hoàng thêm vài cái lá cho đẹp mắt.
