hướng dẫn làm món bánh kem phô mai sầu riêng tại nhà
1 miếng bánh kem phô mai sầu riêng ngọt ngào tan chảy đảm bảo bạn ăn 1 lần là ghiền luôn.
- Pudding sầu riêng ăn loship 1 lần là ghiền!
- Chè đậu xanh sầu riêng - món ngon ko thể thiếu mùa hè này
- không cần lò nướng vẫn làm cho được bánh cheesecake trà xanh siêu ngon
- Mát lạnh mịn mềm món bánh cheesecake truyền thống
- Trổ tài làm cho cheesecake cam chua chua ngọt ngọt
- Thử làm bánh cheesecake mềm mịn thơm ngất ngây
- Thơm mát ngọt ngào món bánh cheesecake trà xanh
- Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê!
Nguyên liệu:
250g thịt sầu riêng
250g kem phô mai
160g kem tươi (whipping cream)
120g bánh quy
60g bơ lạt
40 đường bột hoặc đường xay
80g sữa nguyên kem
3 lá gelatin
Mứt trái cây (mứt chanh, dâu tây…)
bí quyết làm:
Bước một
Bánh quy nghiền nhỏ mịn. Bạn đổ bánh quy đã nghiền vào khuôn tròn làm cho bánh rồi dàn đều trong khuôn sau đó nén chặt bánh. Đặt khuôn bánh vào tủ lạnh. (Với bánh này bạn dùng khuôn đế rời). Cho kem phô mai vào tô, thêm đường bột vào trộn đều.
Bước 2
Cho sữa nguyên kem vào nồi, thêm gelatin vào đun nhỏ lửa và khuấy đều để gelatin tan rồi tắt bếp. Đổ hỗn hợp sữa vừa đun vào kem phô mai, tiếp ấy thêm thịt sầu riêng vào.
Bước 3
Trộn đều hỗn hợp kem. Trong 1 âu khác bạn cho kem tươi vào âu, sử dụng máy đánh trứng đánh bông kem tươi. Sau đấy đổ kem tươi đã đánh bông vào kem phô mai, dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp. Lấy khuôn bánh quy trong tủ lạnh ra, đổ hỗn hợp kem phô mai sầu riêng lên trên rồi dàn đều cho bề mặt phẳng trong khuôn. Bạn cho khuôn bánh vào tủ lạnh làm cho mát khoảng 4 giờ cho bánh đông lại.
Sau lúc bánh đã đông lại, lấy bánh ra và trang trí bằng mứt chanh hay mứt trái cây khác mà bạn thích là xong.
Từng miếng bánh kem phô mai sầu riêng mềm mịn tan chảy ngay trong miệng. Bánh mang vị ngọt vừa, thơm ngậy vị sầu riêng. Đây là món bánh tráng miệng xuất sắc bạn bắt buộc thử ngay nhé. Đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích lắm ấy.